IKAN BULUS GORENG TEPUNG

BAHAN-BAHAN :

30 ekor ikan bulus segar

5-6 sudu tepung gandum

2 sudu tepung beras

Sedikit serbuk kunyit dan garam

Air secukupnya untuk membancuh tepung

CARA-CARA MEMASAK :

Buang isi perut ikan dan bersih ikan serta tos kemudian ketepikan ikan ini dulu . Kemudian masukkan semua tepung serta serbuk kunyit & garam ke dalam mangkuk yang sesuai . Tuang air sedikit demi sedikit ke dalam mangkuk yang berisi tepung ini dan bancuh seperti nak buang bancuhan untuk mengoreng pisang .

Panaskan minyak secukupnya (deep fry) kemudian masukkan ikan ke dalam bancuhan tepung ini dan gaul rata . Kemudian masukkan ikan ini sekor demi sekor ke dalam minyak panas dan goreng ikan sampai masak serta sedikit garing .

Angkat ikan dan tos dahulu kemudian boleh la dihidang dengan sos cili dan sedap dimakan semasa masih panas.