Pucuk paku ni saya beli di pasar Pasir Penambang memang fresh dan masak tumis air simple saja . Kalau masak sayur pucuk paku pun saya tak suka masak lama-lama sangat nanti terover masak dan jadi lembik pulakkan . Saya suka masak stir fry dengan api yang besar macam stail cina tu dan bila dah layu je saya tutup api dapur dan sayur yang dah masak masih chrunchy serta segar sangat sedap saja...untuk resepinya sangat mudah saya guna bawang merah,bawang putih , sebiji cili merah dan ikan bilis sebagai perencah semua bahan ni ditumbuk lumat serta sedikit sos tiram untuk penambah perisa . Cara masak macam biasa tumis saja...
Pucuk paku tumis air
Tiada ulasan:
Catat Ulasan