URAP DAUN SELOM

BAHAN-BAHAN :

1 ikat ulam selom

1cawan taugeh-bersihkan dan celur sekejap saja

1 biji bawang besar-dimayang nipis-nipis

1 biji limau nipis-ambil jus saja

Garam dan gula secukup rasa

Kelapa parut secukupnya

BAHAN DITUMBUK LUMAT :

1/2 inci belacan-dibakar

1 tangkai lada merah

Segenggam udang kering-rendam sekejap

** Boleh ditambah cili api kalau nak pedas lagi.

CARA PENYEDIAAN:

Bersihkan daun selom dan bawang kemudian potong nipis-nipis dan masukkan ke dalam bekas yang sesuai . Kemudian masukkan taugeh dan semua bahan yang ditumbuk lumat tadi . Gaul semua bahan sehingga cukup mesra dan masukkan kelapa parut , garam secukup rasa . Gaul lagi dan jika ada bahan yang terkurang boleh la ditambah ikut pada selera masing-masing.