Pages

▼

Rabu, 11 Ogos 2010

KERUTUK AYAM

Ayam kerutuk untuk juadah berbuka hari ni..

BAHAN-BAHAN :

1 ekor ayam- potong 12
3 sudu besar rempah kari
3 sudu besar rempah kurma
2 cawan santan
1 sudu besar gula merah
2 sudu besar kerisik
2 keping asam keping
1 inci kayu manis
2 biji bunga lawang

BAHAN DIKISAR HALUS :

4 biji buah keras
4 cm halia
4 cm lengkuas
3 batang serai
3 cm kunyit hidup
5 ulas bawang merah
3 ulas bawang putih

CARA MEMASAK :

1. Tumis semua bahan kisar sehingga garing kemudian masukkan bunga lawang/kayu manis kacau sekejap . Masukkan rempah yang sudah dibancur dengan sedikit air . Kacau sehingga sebati dan rempah masak serta terbit minyak .

2. Masukkan ayam , kerisik , garam gula dan santan serta kacau semua bahan sehingga sebati . Biarkan sehingga mendidih dan kacau ayam sekali-sekala dan biarkan sehingga ayam masak . Sedap dimakan bersama nasi atau roti...

at

4 ulasan:

  1. Noorma11 Ogos 2010 pada 6:47 PTG

    Nampak best jer kerutuk ayam ni..tak pernah cuba lagi..mcm rendang jugaklah yer..salin respi dulu ler...

    BalasPadam
  2. Nannie12 Ogos 2010 pada 10:09 PG

    kerutuk ayam ni bukan saja nampak best tapi mmg sodap rupanya macam rendang tapi rasanya lain sikit cuba la

    BalasPadam
  3. nurul ain12 Ogos 2010 pada 4:02 PTG

    sy pun ingt nk try laa..nmpk cm sedap je!! terliuh ni..hihi

    BalasPadam
  4. Nannie12 Ogos 2010 pada 4:33 PTG

    try jgn tak try pada selera saya , suami dan anak-anak mmg sedap dan agak mudah nak masak resepi ni

    BalasPadam