SALAD TIMUN & TOMATO

Salad timun yang dicampur dengan tomato dan bawang besar . Salad ni simple saja tapi sangat sedap dan baik untuk kesihatan kita dan untuk salad dressing saya guna balsamic vinegar yang di campur dengan xtra virgin olive oil . Salad ni sedap di makan dengan ayam grill.

SALAD DRESSING

4 sudu minyak zaitun xtra virgin
4 sudu balsamic vinegar
1 bawang putih-diketuk
sedikit serbuk lada hitam
sedikit madu

* salad dressing ni sedap dimakan dengan apa saja salad.

SALAD APPLE & TIMUN

Semalam untuk dinner saya masak grill ayam simple ni dengan salad yang simple juga. Saladnya saya hanya apple dan timun dengan sedikit bawang besar sementara tu untuk dressingnya saya guna balsamic vinegar + extra virgin oil + bawang putih dimayang halus + garam/gula secukup rasa .

Ayam bahagian dada ni saya perap selama sejam dan bahan-bahan yang saya guna ialah kicap cair + sedikit oregano + bawang merah/putih .

SALAD AYAM & AVACADO

Salad ringkas lagi lebihan ayam panggang yang saya campur dengan romaine lettuce , tomato dan avacado . Saya hanya guna dressing low fat thousand island memang sedap dan mengenyangkan..

SALAD n AYAM PANGGANG

Dinner tadi saya masak ayam panggang lagi dan saya kukus brokoli serta ada salad romaine. Saya hanya guna low fat thousand island untuk salad dressing dan untuk saladnya saya campur kidney beads , kiub nenas tin dan tomato cherry . Kalau ada sayur salad lain pun boleh dicampur sama...

Romaine lettuce dengan kidney beans , tomato cherry dan nenas hmm sedapnya

SALAD LOBAK PUTIH n TIMUN

BAHAN-BAHAN :

1 biji lobak putih

1 biji timun

BAHAN UNTUK DRESSING :

Herba dill ( kering dlm botol kecil )

6 sudu olive oil

1 biji limau kasturi

Garam/gula/serbuk lada sulah secukup rasa

- Masukkan semua bahan dressing ini dalam bekas yg sesuai dan goncang bagi sebati.

CARA PENYEDIAAN :

Sediakan dressing salad ini dulu . Kupas kulit timun dan buang bahagian tengah/biji sebab bahagian ni yang banyak air . Kupas kulit lobak putih dan sagat sampai habis .

Masukkan semua timun dan lobak putih dalam mangkuk yang sesuai dan tuanglah semua dressing dan campurkan 4 sudu yogurt plain kacau semua bahan bagi sekata .

SALAD UBI KENTANG

Saya lupa pulak nak ambil gambar salad ubi kentang tapi dalam gambar diatas ni yang sebelah kiri tu adalah salad ubi kentang .

BAHAN-BAHAN :

6 biji ubi kentang - direbus dan dipotong dadu sederhana besar.

1 biji cili capsicum- dipotong dadu kecil-kecil

1 biji bawang merah- dimayang nipis-nipis

DRESSING SALAD :

8 sudu minyak buah zaitun/olive oil

1/2 biji lemon- diambil jusnya

Garam/gula/black pepper secukup rasa

* Semua bahan ini di campur dalam bekas bertutup dan digoncang sampai sebati .

CARA PENYEDIAAN SALAD:

- Masukan semua ubi kentang , cili capsicum dan ubi kentang dalam bekas yang sesuai . Tuangkan dressing ke dalam mangkuk ini dan gaul semua bahan supaya menjadi rata .

BEANS SALAD

Beans salad yang dah siap dan boleh dimakan hmmm yummy . Lagi satu jenis salad yang sedap yang kak Amy sediakan .

Bean salad yang baru dituang dengan dressing dan akan di kacau supaya semua bahan sebati dan dressing ini rata dan sekata.

BAHAN-BAHAN :

200 grm kacang buncis-dicelur saja

1 biji jagung-direbus dan di parut/atau jagung kernel dalam tin

1 tin kidney bean/kacang merah dlm tin

2 tomato

*optional-salad ni akan jadi lagi sedap kalau kita dapat campurkan sekali kacang tanah rebus/steam yang biasa kita boleh beli di pasar malam . Tapi kalau tak ada pun tak pe...

DRESSING :

1/2 biji bwg - dicincang halus

1 biji cili merah- dicincang halus juga

salt/pepper/gula secukup rasa

2 sudu besar apple cider vinegar

8 sudu olive oil

gula

- Masukkan semua bahan dressing ni dalam bekas bertutup dan goncang supaya semua bahan menjadi sebati .

CARA MENYEDIAKAN SALAD :

-Kacang buncis di buang hujungnya dan dicelur sekejap saja , jagung juga di rebus. Buah tomato di potong kemudian masukkan semua bahan ke dalam mangkuk yang sesuai dan masukkan sekali kidney beans .

- Bila nak makan salad ni baur lah di campur bersama dressing slaad yang sudah disediakan kemudian gaul rata dressing supaya sekata.

SALAD KOBIS UNGU

Resepi salad ni adalah dari kakak saya kak Amy , dia tunjukkan cara-cara nak buat salad ni semalam masa kami berkumpul di rumah kakak saya Kak Ija untuk family gathering . Salad ni memang sedap sangat dan sangat berkhasiat , saya dah plan nak buat salad ni besok . A very healthy and delicious salad...yummy...

BAHAN-BAHAN :

1/4 kobis merah

1 biji apple hijau

1 biji apple merah

1 peket kacang gajus

DRESSING UNTUK SALAD :

10 sudu besar olive oil

2 sudu besar balsamic vinegar

Garam , gula dan serbuk lada hitam secukup rasa

*Banyak mana nak guna balsamic vinegar atau bahan-bahan dressing lain adalah bergantung pada citarasa kita.

CARA PENYEDIAAN :

Bersihkan kobis dan semua buah apple kemudian kobis ini di potong nipis-nipis , buah apple di potong kiub. Semua bahan dimasukkan dalam sebuah mangkuk yang sesuai. Kemudian masukkan kacang gajus kedalam mangkuk ni juga.

Dalam bekar tupperware yang sesuai campurkan semua bahan dressing tadi dan goncang sampai semua bahan sebati.

Bila nak makan boleh la di tuang dressing tadi ke dalam mangkuk yang berisi salad dan gaul semua bahan sampai sebati dan sos menjadi sekata.

Kak Amy tengah mengajar kami semua macam mana nak buat salad kobis merah dengan apple dan kacang gajus ni ...

SALAD KOBIS CINA

Saya memang tak suka makan sayur kobis cina kerana rasanya yang tawar dan mendatar saja . Tapi semalam bila kak Amy buat salad kobis cina ini dan dicampur dengan pelbagai bahan , sayur kobis cina ni jadi sedap pula. Salad yang kak Amy buat ni memang sedap sangat dan saya pasti akan buat sendiri di rumah nanti untuk kami makan bersama roast chicken .

BAHAN-BAHAN :

1/2 kobis cina- di racik nipis-nipis

Satu peket cherry tomato

8 biji telur rebus- dipotong 4

1 peket kiub cheeder cheese

1 cawan croutons

BAHAN UNTUK DRESSING SALAD :

2 sudu apple sider vinegar atau lemon juice

10 sudu minyak zaitun

Garam , gula dan serbuk lada hitam secukup rasa

1 sudu kecil mustard

* Banyak mana kuantiti bahan yang kita nak guna untuk dressing ini adalah bergantung pada citarasa masing-masing.

CARA PENYEDIAAN SALAD :

Potong semua sayur kobis cina ni nipis-nipis dan masukkan ke dalam mangkuk yang sesuai . Basuh buah tomato dan masukkan ke dalam mangkuk juga bersama dengan cube cheese dan telur rebus.

Bancuh semua bahan dressing dalam bekas tupperware atau botol kaca jem yang kosong yang bertutup . Goncang semua bahan sampai sebati .

* Bila nak makan saja baru tuang semua dressing ke dalam salad dan gaul rata . Jika salad ini di siapkan terlalu awal sebelum nak makan nanti akan menjadi lembik dan tak sedap.