CUPCAKES

Malam tadi saya menguli fondant lagi , saja nak perbaiki skill menghias cup cake. Fondant pun banyak lagi so saya kena habiskan secepat mungkin.Lepas makan malam saya pun mula la aktiviti ni memang best.

cup cake tiny ribbon color pink & violet

simple pattern

cup cake siri color orange

CUPCAKES

red rose

tiny presents

anak-anak saya berkenan sangat dengan dekorasi cup cake ni.

my tiny stars cup cake

CARROT CAKE

Saya dan anak sulung memang suka sangat makan carrot cake , selalu saya beli kat kedai cake Resepi Rahsia tu... . Tapi sekarang dah tak rahsia lagi sebab saya dapat bake carrot cake ni ... jimat la duit , buat sendiri ja lagi puas hati. Kakak saya Amy Doblinger ada bagi resepi carrot cake dan saya tambah sikit dengan resepi yang saya dah ada . Kira saya combined 2 resepi la.Ikut resepi kakak saya kena guna olive oil tapi saya kehabisan olive oil jadi saya guna butter.

Carrot cake dan cream cheese frosting.

Dah pun siap , saya sapu je cream cheese ni atas cake , rupa tak lawa tak pa la kan yang penting rasanya hmmm yummmy....

Isi carrot cake saya penuh dengan walnut , kismis dan grated carrot . Lepas ni kalau buat lagi carrot cake saya nak tambah lagi banyak walnut bagi lagi sedap.

Aisyah dan Adlina berselera je kalau makan carrot cake. Actually bila tengok anak-anak suka makan apa yang kita masak , buat kita lagi bersemangat nak masak macam-macam. Saya start masuk kelas pastry dan cake ni adalah sebab minat dan untuk kepuasan diri sendiri selain dari nak masak untuk family.

CUP CAKES UNTUK HARI IBU

Saya rasa nak cuba bake lagi cup cakes , suka-suka untuk makan sendiri dan saya bake untuk kakak saya Amy Doblinger yang kebetulan dia nak datang ke Subang Jaya jumpa dengan anak dia (Adel ) untuk raikan Hari Ibu. So , pagi tadi saya decorate la cup cakes ni , simple je...

Saya cuba guna nozel yang saya baru beli untuk rias boader cup cakes ni , saya agak kekok juga nak guna nozel ni maklum la first time tapi kira boleh la kan . Saya nak kena practice banyak kali lagi ni baru la cekap kalau nak guna lain kali . Fondant ni kakak saya , kak Jun yang bagi saya dan saya simpan elok-elok sebab fondant boleh tahan sampai sebulan.

Saya rias cup cakes ni dengan guna cutter alphabets , i`m happy with my cup cakes decoration simple je .

Boaders untuk cupcakes ni pun saya secara spontan je dapat, memang la saya ni nak kena masuk kelas belajar guna butter cream la pulak dan kena belajar mengenal pattern dari nozel dan cara menggunanya dengan betul.

CUPCAKE PERTAMA

Minggu ini memang saya rehat sepenuhnya, hari ni baru saya nak masukkan gambar cupcake pertama saya ni, saya decorate cupcake ni mengguna fondant. Cupcake ini saya buat untuk hantaran adik ipar dan rose buds ni saya buat cara yang kakak saya ajar , simple je cupcake saya ok la kan untuk beginner macam saya.
Besok saya sibuk semula sebab nak buat lagi cupcake untuk present sempena Sambutan Hari Ibu pada hari Ahad ini.

LASAGNA

BAHAN-BAHAN:

1 kotak lasagna

3-4 tin sos pasta/spaghetti PREGO

1 paket sausage

1 paket ayam kisar

3 ulas bawang putih

1 biji bawang besar

2 sudu besar minyak zaiton

Garam secukup rasa

BAHAN UNTUK WHITE SOS:

2 sudu besar tepung gandum

2 sudu besar butter

2 cawan cream

1 cawan cheese monzarella + cheddar

Sedikit black pepper + garam + serbuk oregano

CARA MEMASAK SOS :

Sos spaghetti

Kupas semua bawang dan cincang halus , kemudian panaskan minyak zaitun di dalam frying pan dan tumis semua bawang tadi dan kacau sampai layu. Masukkan pula ayam cincang dan kacau selepas itu masukkan sausage yang telah di potong nipis-nipis , terus kacau sampai ayam dan sausage masak, tambah garam jika sos kurang masin . Masukkan semua sos spaghetti Preggo dan kacau supaya semua bahan menjadi mesra dan masak.Masukkan garam jika kurang masin.

White sos

Panaskan butter dan masukkan tepung serta kacau sehingga tepung masak kemudian masukkan cream dan terus kacau kuah ini .Bila kuah mula mendidih masukkkan semua cheese , serbuk oregano dan black pepper . Biarkan kuah mendidih dan masak , terus kacau kuah dan tambahkan sedikit garam jika masih kurang masin.

CARA MEMASAK :

Masakkan air dalam periuk dan biar sampai mendidih , masukkan satu sudu besar minyak ke dalam air yang mendidih kemudian masukkkan sekeping demi sekeping lasagna dan rebus lasagna sampai lembut dan masak , angkat dan tos lasagna , leraikan sekeping demi sekeping . Susun lapisan pertama lasagna dalam tray/baking dish yang sesuai.

A - susun kepingan lasagna

B - lapis sos spaghetti

C - lapis sos putih

D - tabur cheese

* Ulang susunan di atas sampai habis semua bahan - bahan dan untuk lapisan atas sekali mesti letak sos putih dan tabur cheese cheddar dan mozarella dengan banyak.

Ini ialah lapisan yang paling atas, penuh dengan cheese. Nak banyak mana cheese ikut suka la.

Bakar dalam suhu 170 darjah selsius selama 30 minit .