BAHAN-BAHAN :
7 biji terung
Garam , air asam jawa dan gula secukup rasa
BAHAN-BAHAN DITUMBUK/DIKISAR LUMAT :
5 biji cili merah
1 genggam udang kering-direndam kejap
3 biji bawang merah
1 ulas bawang putih
Sedikit belacan
* Kalau nak pedas tambah la cili lagi
CARA MEMASAK :
Terung di potong 2 dan dilumur garam . Panaskan sedikit minyak dalam grill pan dan grill semua terung ni sampai layu .
Panaskan minyak dan tumis semua bahan kisar sampai wangi . Kemudian masukkan semua garam , gula dan air asam jawa . Kacau semua bahan sampai sambal masak dan kemudian boleh la dituang sambal diatas terung .
Terung yang digrill
Tiada ulasan:
Catat Ulasan